Wel of niet een weekmenu opstellen?

Dat is een vraag waarop ik het antwoord niet weet, toch eens uitproberen :

S morgens is het vast :
- glutenvrij brood, al dan niet zelf gebakken of glutenvrije cracotten
- beetje minarine
- cereal stevia confituur : abrikoos/framboos
- 2 tassen deca senseo en een weinig half volle melk

Maandag :
- M : varkenshaasje, erwten en wortelen en aardappelen
- A : cracotten met valio kaas


Witlofsalade met gegrilde peer

5 stronken witlof
100 gr ricotta
2 peren
1/2 citroen
4 el olijfolie
2 tl honing
3 takjes peterselie
8 stengels bieslook
1 takje citroenmelisse
1/2 sjalot
Peper en zout (peper weglaten)

Maak eerst de dressing: voeg het sap van een 1/2 citroen bij de olijfolie en voeg de honing toe. Snipper het halve sjalotje en voeg dit bij de olie. Hak de kruiden fijn en meng dit door de olie. Breng de dressing op smaak met iets peper en zout.
Schil de peren en snij deze in 8 parten. Zet een grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden. Grill de peren aan beide kanten goudbruin. Verwijder het kontje van de witlof en de buitenste blaadjes. Was de overige blaadjes en laat ze uitlekken. Meng de witlof met de dressing in een grote kom. Dresseer de blaadjes op het bord en maak dit af met de gegrilde peer. Voeg als laatste 5 theelepels ricotta per bord toe.

Rundstoofpotje met wintergroenten

Hoofdgerecht (4 personen)

Ingrediënten

• 800 g rundstoofvlees
  (bedieningstoog)
• 4 dikke aardappelen
• 3 wortelen
• 1 bussel rapen
• 1 pastinaak
• 360 g kikkererwten
• 1 L groentebouillon
  (2 blokjes opgelost in 1 L heet water)
• 3 à 4 eetl. bloem
• 3 eetl. olijfolie
• 1 koffiel. komijn
• laurierblad
• peper en zout

Voorbereiding

• Schil de wortelen, de rapen en de pastinaak. Snij ze in even grote staafjes van ± 3 à 4 cm.
• Snij de aardappelen in gelijke blokjes.

Bereiding (15 min. + 1 u. 30 min. stoven)

1. Wentel de blokjes rundstoofvlees door de bloem. Verhit 3 eetl. olijfolie in een grote stoofpot en bak het stoofvlees goudbruin. Kruid met peper en zout.
2. Giet er de groentebouillon over. Schraap de braadresten los van de bodem en roer goed om. Voeg de komijn toe en leg het laurierblad in de pan. Zet het deksel op de pot en laat gedurende 1 u. zachtjes sudderen.
3. Voeg na 1 u. de wortelen, rapen en pastinaak toe en laat nog 30 min. verder garen in de gesloten pan. Doe er na 10 min. ook de aardappelblokjes bij.
4. Voeg de laatste 10 min. de kikkererwten toe en laat ze mee warmen. Giet indien nodig nog wat water in de pan

Waterzooi van voorjaarsgroentjes

Vegetarisch hoofdgerecht / voor ± 4 personen

Ingrediënten

• 1/2 bos jonge wortelen
• 2 preien
• 3 rapen
• 200 g peultjes (sluimerwten)
• 1/2 bosje peterselie
• 2 eetl. boter
• 2 eetl. bloem
• 1 blokje groentebouillon (opgelost in 2 dl heet water)
• 3 dl melk
• 1 laurierblaadje
• 1 takje tijm
• peper en zout

Voorbereiding

• Schil de jonge wortelen. Laat nog wat groen aan de stengel zitten.
• Snij het wit van de prei in stukken van ± 2 cm en halveer de stukken in de lengte.
• Schil de rapen en snij in schijven van 1 cm dikte.
• Bind het takje tijm, het laurier-blaadje en 2 takjes peterselie samen tot een kruidentuiltje.
• Snipper de rest van de peterselie.

Bereiding (25 min.)

1. Breng lichtgezouten water aan de kook en kook de jonge wortelen 2 min. Voeg er de rapen, de sluimerwten en het kruidentuiltje aan toe en laat nog 5 min. garen. Giet af en zet opzij.
2. Smelt de boter in een kookpot en bak er de stukken prei 10 min. in. Bestrooi met de bloem en roer goed door.
3. Bevochtig met de groentebouillon en de melk. Roer alles goed door.
   Laat 1 à 2 min. al roerend indikken.
4. Voeg er de rest van de groenten aan toe en laat nog even goed doorwarmen. Kruid naar smaak met peper en zout en verwijder het kruidentuiltje uit de waterzooi.

Afwerking

Serveer in diepe borden en bestrooi rijkelijk met peterselie. Serveer met sneetjes brood.

Tips

U kan er ook een gekookt eitje bij serveren.
De sluimerwten kunnen vervangen worden door prinsessenbonen.

Aspergerolletjes met brie in de oven

Voorgerecht / voor 4 personen

.

Ingredienten

• 12 asperges
• 6 (vierkante) sneetjes
  gekookte ham
• 150 g brie
• 2 eetl. bloem
• 2 eetl. boter
• 2 dl melk
• 2 eieren
• een scheutje azijn
• 1/3 potje bieslook
• 1 koffiel. currymix

Voorbereiding

• Kook de eieren gedurende 10 min. in water met een scheutje azijn.
• Schil de asperges met een dunschiller van de kop naar het uiteinde. Snij de harde uiteindes eraf.
• Snij de sneetjes ham in 2.
• Snipper het bieslook fijn.
• Snij de brie in reepjes (met een lengte van ± 1 cm op 5 cm en een dikte van ± 0,5 cm).

Bereiding (35 min.)

1. Kook de asperges gaar in lichtgezouten water gedurende 4 min. Giet voorzichtig af en bewaar het kookvocht.
2. Leg elke asperge op een stukje ham. Bedek de asperges met een reepje brie en kruid naar smaak met currymix. Vouw vervolgens het sneetje ham toe rond de asperge zodat u een rolletje bekomt. Leg alle aspergerolletjes naast elkaar op een beboterde ovenplaat.
3. Smelt 2 eetl. boter in een kookpan en roer er de bloem onder. Laat even drogen en bevochtig daarna met 2 dl kookvocht van de asperges en 2 dl melk. Roer stevig tot u een gladde saus krijgt.
4. Lepel 1 eetl. saus over elk aspergerolletje (de uiteindes mogen niet bedekt zijn). Zet 8 à 10 min. onder de grill.
5. Prak de hardgekookte eieren fijn met een vork en meng er het versnipperde bieslook onder.

Afwerking
Leg 3 aspergerolletjes op elk bord en bestrooi met de mengeling van bieslook 

en ei.

Recepten uit de bioplanet

Recept Piet : suikervrije madeleines

Suikervrije madeleines ingrediënten (te bakken woensdag)

• 100 gram bloem
• 2 gram zuiver natriumbicarbonaat
• 2 eieren van de biologische teelt
• 10 gram stevia (jammer genoeg vermeldt Piet geen merk, dus gebruik uw eigen stevia product zonder maltodextrione, tenzij je als niet diabetes patient gewoon een suikervrij cakeje wil bakken)
• 50 ml rijstsiroop
• 10 gram honing
• 50 ml volle melk
• 50 gram amandelpoeder
• een 10 tal druppeltjes (bijna een ganse ampule) vanilleextract
• zaadjes van 1 vanillestokje
• 100 gram minarine op kamertemperatuur

1. Oven voorverwarmen op 180 graden.
2. Doe de natriumbicarbonaat bij de bloem, roer even om en doe door een zeef in een kom zodat je zeker niet met klonters begint.
3. Voeg er de eieren, stevia, rijstsiroop, honing, volle melk, amandelpoeder, vanille extract en vanillezaadjes.
4. Klop het deeg met een handgarde of met een mixer met kloppers tot een smeuïg beslag zonder klonters.
5. Voeg tenslotte de minarine te en klop onder het beslag.
6. Schep het beslag met een eetlepel in de madeleinevormen (of gebruik papieren cupcake vormpjes) en laat 10 tot 15 minuten bakken in een oven van 180 graden.

Uit : http://www.piethuysentruyt.com/madeleines-2/

Rijstsiroop

Wafels waren lekker, maar wat doe je dan op je wafels?

Rijstsiroop mag ik het kader van mijn dieet voor fibromyalgie,
maar ik heb geen idee welke invloed het heeft op de diabetes,
een van de vraagjes voor de diëtiste, ondertussen is het al een ganse lijst

Meten is weten, voor mijn wafels met een weinig rijstsiroop
153 voor de maaltijd, 2 uur nadien 237 (en voor de maaltijd 12 E Victoza gespoten)   :-(

http://www.goedgevoel.be/gg/nl/13/Lekker-Eten/article/detail/1235590/2011/04/01/Natuurlijke-zoetmakers-getest.dhtml

Rijststroop
In een notendop 
Rijststroop is een granenstroop, net als gerstemoutstroop, tarwemoutstroop, rijstemoutstroop en maïsmoutstroop.

Granenstropen hebben één ding met elkaar gemeen: ze ontstaan uit volle granen en smaken mild zoet. Bovendien zijn deze stropen niet geraffineerd, wat betekent dat tijdens het productieproces de natuurlijke bouwstenen bewaard bleven. Granenstropen bevatten dus nog de nodige vitaminen en mineralen voor hun verdere vertering in ons lichaam. Rijststroop wordt gemaakt door gemalen volrijst met water te vermengen en tot een pap te koken. Daarna veranderen enzymen de structuur van de pap en zorgen ze voor de zoete smaak. Het nodige filteren en koken levert uiteindelijk de dikke, kleverige, goudkleurige stroop op.

Het oordeel van de diëtist 
'Granenstropen worden bereid uit het zetmeel van granen. De bereiding steunt op één principe: door de inwerking van enzymen wordt het zetmeel versuikerd. Om dat proces te begrijpen, is het handig even te verduidelijken hoe ons speeksel werkt. Speeksel zit immers ook boordevol enzymen die de structuur van koolhydraten of suikers veranderen: lange suikerketens worden in korte ketens omgezet die zoeter smaken.

Door langer te kauwen op volwaardig brood, gekookte rijst of deegwaren worden die met ons speeksel vermengd én al gedeeltelijk afgebroken, waardoor de smaak zoeter wordt.

De vertering van suikers start dus eigenlijk al in de mond. Daarom is het belangrijk om ons voedsel goed te kauwen en te vermengen met speeksel. Granenstropen bevatten heel wat minder enkelvoudige suikers dan andere suikervervangers. Ze smaken dan ook wat minder zoet. Enkelvoudige suikers zorgen voor een snelle, zoete smaak maar jagen ook de bloedsuiker meteen de hoogte in.

Bovendien leveren ze slechts kortstondige energie. Binnen een gezond voedingspatroon kies je dus best voor voedingsmiddelen die rijker aan meervoudige suikers zijn en dus langdurig energie geven.'

'Granenstropen zijn een bijzonder interessant alternatief voor suiker. Van alle granenstropen heeft rijststroop de meest neutrale smaak. Andere granenstropen hebben een meer specifieke smaak waardoor ze iets moeilijker te combineren zijn. Al is gerstemoutstroop bijvoorbeeld erg lekker in zelf bereide nougat of sesamrepen.'

'Rijstemoutstroop bevat vaak nog actieve enzymen. Voeg je deze stroop toe aan pudding, dan zal die moeilijk dikken. Het zetmeel dat je als bindmiddel gebruikt zal door de aanwezige enzymen immers afgebroken worden. Is je havermoutpap te dan kan een beetje rijstemoutstroop ze weer wat smeuïger maken. Je kan rijstemoutstroop ook aan dikke babypap toevoegen: zo wordt die wat dunner en wordt het verteringsproces al in gang gezet.'

Bewaartip: Gebruik altijd een propere lepel wanneer je granenstroop neemt. Zelfs een klein beetje speeksel kan de suikers in granenstroop doen afbreken waardoor schimmel kan ontstaan.

Voedingswaarde 
225 g witte suiker kan je vervangen door 160 rijststroop. Hou er rekening mee dat de structuur anders is. Ook de smaak is zachter. 

100 g rijststroop bevat 316 calorieën.
100 gr witte suiker bevat 402 kcal

Lekker bij
Rijststroop is een goed zoetmiddel voor pudding, taart, krokante koekjes of cake. Ook om zelf marsepein te maken is het geschikt. Verder kan je het ook gebruiken om thee of koffie te zoeten en zelfs als smeersel op de boterham. Voor koude bereidingen is rijststroop minder geschikt: de stroperige structuur lost immers slecht op in koude vloeistoffen.

Ik heb er eentje van ekoland gekocht, jammer genoeg staat op hun website niets van informatie

Wafels bakken

Vandaag voor het eerst aangepaste wafels gemaakt

Doosje Bauckhof - 200 gr 
+ 2 eieren
75 gr boter (minarine)
120 ml half volle melk

Goed voor 5 dubbele wafels.  De wafels waren lekker en luchtig

Bauckhof: biologisch, sociaal en duurzaam

Bauckhof Naturkost is een familiebedrijf dat in 1969 werd opgericht om regionaal verbouwde producten uit de biologisch-dynamische landbouw in Noord-Duitsland te verhandelen. De plaats van de oorspronkelijke oprichters is in de loop der tijd ingenomen door een groot aantal werknemers die vennoot zijn geworden. De afgelopen tien jaar heeft het bedrijf zich gespecialiseerd in granen en bakmixen, waarvan de laatste drie jaar specifiek in biologische glutenvrije bakmixen. Het complete productieproces, van het malen van de granen tot het inpakken, voeren ze zelf uit.

Bauckhof, gevestigd in Rosche, is één van de oudste biologisch-dynamische boerderijen van Duitsland. Ze produceren niet alleen natuurvoedingsproducten, maar hebben o.a. ook een sociaal-therapeutische werkplaats (zie hieronder), een boerderijwinkel, een pension en windmolens waar ze groene stroom mee produceren.

Kwaliteit in glutenvrij

De granen voor de glutenvrije producten van Bauckhof worden met hun eigen mini-molen gemalen. De producten worden daarna met de hand verpakt op de Bauckhof-woongemeenschap, waar mensen werken met lichamelijke beperkingen. Daarna worden de producten in een laboratorium onderzocht op de aanwezigheid van gluten en krijgen ze het glutenvrij-keurmerk.

http://www.nieuweband.nl/nieuws/item/84/glutenvrije-bakmixen-van-bauckhof/

3 KORN WAFELMIX

Met deze wafelmix zet je binnen luttele minuten zelfgemaakte, verse wafels op tafel. Ze zijn kinderlijk eenvoudig om te maken en lukken altijd. Serveer ze met vers fruit, poedersuiker, vanille-ijs en of slagroom.

Merk: Bauckhof
Productgroep: Basisproducten - Glutenvrije melen
Verpakking: 200g
Advies-verkoopprijs: € 1,59
Kwaliteit: bio

Meer weten over dit product of over Bauckhof?

Nieuws:

Lekker snel en gemakkelijk bakken met Bauckhof
Glutenvrije bakmixen van Bauckhof

Ingrediënten:

rijstmeel* (volkoren) (28%), ruwe rietsuiker*, maïsmeel* (25%), boekweitmeel* (volkoren), gierstmeel* (volkoren) (5%), bakpoeder (rijsmiddel: natriumhydrogencarbonaat, voedingszuur: monokaliumtartraat en maïszetmeel*), zeezout en bourbon vanille*.

* Van biologische herkomst

Land van herkomst (ingrediënten): divers

Voedingswaarde

per 100 gram:
energie:	1548 kJ (362 kcal)
eiwit:	6,00 g
koolhydraten:	81,00 g
vet:	1,00 g

En nu op zoek naar recepten die bij de groenten passen

Witlofsalade met gegrilde peer

5 stronken witlof
100 gr ricotta
2 peren
1/2 citroen
4 el olijfolie
2 tl honing
3 takjes peterselie
8 stengels bieslook
1 takje citroenmelisse
1/2 sjalot
Peper en zout (peper weglaten)

Maak eerst de dressing: voeg het sap van een 1/2 citroen bij de olijfolie en voeg de honing toe. Snipper het halve sjalotje en voeg dit bij de olie. Hak de kruiden fijn en meng dit door de olie. Breng de dressing op smaak met iets peper en zout.
Schil de peren en snij deze in 8 parten. Zet een grillpan op het vuur en laat deze goed heet worden. Grill de peren aan beide kanten goudbruin. Verwijder het kontje van de witlof en de buitenste blaadjes. Was de overige blaadjes en laat ze uitlekken. Meng de witlof met de dressing in een grote kom. Dresseer de blaadjes op het bord en maak dit af met de gegrilde peer. Voeg als laatste 5 theelepels ricotta per bord toe.

Quinoa met kip

Ingrediënten voor 4 personen
300 gr quinoa
1 granaatappel
1 komkommer (na te vragen staat niet op de verboden/toegestaan lijst)
150 gr geitenkaas
200 gr kipfilet
2 tl ras el hanout
2 el witte wijn azijn
3 el olijfolie
Zout

Bereidt de quinoa zoals op de verpakking staat. Ik heb het kort gekookt en daarna laten afkoelen.
Kruid de kipfilet met de ras el hanout en wat zout en gril deze rondom bruin.
Pel de granaatappel en bewaar de pitten. Het witte van de granaatappel moet je zoveel mogelijk verwijderen dit is niet lekker.
Schaaf de komkommer in linten met een mandoline of kaasschaaf.
Maak een dressing van de witte wijn azijn en de olijfolie.
Leg de quinoa op het bord en verdeel de lauw warme kip op de granen.  Drapeer de komkommerlinten op het bord en verdeel de geitenkaas over de 4 borden.
Strooi de granaatappelen over de salade en maak het geheel af met de dressing.

Groenten dat ik momenteel wel en niet mag eten, een zoektocht naar toffe gerechten

VERBODEN	Toegestaan
witte bonen	Schillen en harde nerf verwijderen
tomatensaus en tomatenpuree	chinese kool, waterkers, sla, paksoi
groene paprika	courgette, andijvie, gestoofd witloof
rode kool	sojascheuten, veldsla, waterkers
pompoen	postelijn
pastinaak	bloemkool en broccoli
aubergine	venkel, warmous
look	rauw witloof en sla steeds in combinatie met koude olie en mayonaise
schorseneren	spinazie (weinig) enkel in combinatie met aardappelpuree
radijs en rammenas	extra fijne sperzieboontjes max. 1 x per week
rapen
linzen	steeds gevoeligheid voor gekookte wortelen nakijken
mais
sojabonen	in beperkte mate
aardpeer	een weinig erwten
	knolselder, asperges, kikkererwten
augurken en pickles	ui, champignons
alle groentesoorten in bokaal of blik	rode of gele paprika (steeds geschild)
	koolrabi
vegetarische burgers	gestoofde tomaat (max. 1 stuk per week) gemend onder een rijstschotel
quorn, tempé en seitan	of met wat salede en mayonaise of olie
	vegetarisch beleg  voor bij toast of pita
	geraspte knolselder met mayonaise na 3 weken aubergine paté avocado puree linzen : kleine hoeveelheid steeds in combinatie met rijst of quinoa ketchup DANIVAL (basis van rijstsiroop) tofu : max 1 keer per week

Bakdag en leuke website recepten

Gisteren havermoutkoekjes gebakken, vandaag voor het eerst boekweitbrood in de bakoven aan het maken, terwijl een konijn staat te pruttelen op het vuur.

Op facebook ben ik geabonneerd op de voedselzandloper, daar zat vandaag een leuk recept

 Gebakken havermout uit de oven met appel en kaneel.

Ingrediënten voor 1 persoon

40 gr havermout
150 ml amandelmelk...
1 appel
1 tl kaneel

 
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de havermout met sojamelk.
Rasp de appel grof en voeg dit bij de havermout.
Breng de havermout op smaak met de kaneel en eventueel wat stevia.
Meng het geheel door elkaar en doe de havermout in een ovenbestendig schaaltje.
Bak de havermout in ongeveer 25 minuten goudbruin in de oven.
Het hele huis zal naar appeltaart ruiken.
Serveer de appeltaart havermout warm.

Eerder verschenen op Uit Pauline's keuken
http://www.uitpaulineskeuken.nl/2014/03/appeltaart-havermout-uit-de-oven.html

Door even door te klikken naar de website vond ik nog andere recepten

Gevulde quinoa-pannenkoek

Ingrediënten voor 2 personen 100 gr quinoa meel
2 eieren
250 ml (soja)melk
400 gr spinazie
1 ui
1 teen knoflook
0,5 rode peper
4 tros tomaten
100 gr ricotta
Peper en zout
Olijfolie

Doe het quinoa meel in een kom en voeg een snuf zout toe.
Voeg één voor één de eieren toe en daarna de melk. Klop er een glad pannenkoekenbeslag van met een garde.

Verhit wat olijfolie in een koekenpan en verdeel wat beslag over de pan.
Bak de quinoa pannenkoek aan weerszijden goudbruin, net zoals je gewone pannenkoeken bakt. Houd de pannenkoeken warm onder een stukje folie.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper fijn. Fruit dit aan in een andere pan in wat olijfolie.

Voeg beetje bij beetje spinazie toe en wok dit kort, totdat alle spinazie geslonken is. Breng de spinazie op smaak met wat (peper) en zout.
Verdeel wat van de gewokte spinazie over de quinoa pannenkoek.

Snij de tomaatjes in partjes en verwijder de zaadjes en leg ze op de spinazie. Maak het af met een flinke lepel ricotta.
Serveer de gevulde quinoa pannenkoek warm

Ik moet peper, rode peper en knoflook weglaten

http://uitpaulineskeuken.nl/2014/02/gevulde-quinoa-pannenkoek.html

Ovenschotel met risotto, prei en ricotta (recept voor dinsdag)

Ingrediënten voor 4 personen

 3 st. prei (niet te dikke)
1 ui
200 gr risotto rijst
0,5 ltr kippenbouillon
Scheutje droge witte wijn
30 gr Parmezaan
50 gr zachte geitenkaas
Peper en zout
Olijfolie

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Pel en snipper de ui en fruit deze aan in wat olijfolie.
Voeg de risottorijst toe en bak deze mee totdat hij glazig ziet.
Blus het geheel af met een scheut witte wijn en laat het vocht verdampen.
Voeg de bouillon en roer het even om. Rasp de Parmezaan boven de risotto en roer het om.
Breng de risotto op smaak met peper en zout.
Neem een ovenschaal en giet het mengsel in de schaal.

http://uitpaulineskeuken.nl/2014/02/ovenrisotto-met-prei-en-geitenkaas.html



Gemarineerde courgette (van zodra er terug courgettes zijn in de tuin)
En ook een tof idee voor bij het aperitief, of als bijgerecht bij de BBQ

1 courgette
Sap van een 1/2 citroen
6 el olijfolie
2 tenen knoflook
Handjevol verse basilicum
Peper en zeezout

Snij de courgette in dunne plakken, je kunt dit het beste met een kaasschaaf of mandoline doen.
Hak de knoflook fijn en hak de basilicum in stukjes.
Maak een dressing van de olie, het citroensap, de knoflook en de basilicum.
Breng de dressing op smaak met peper en zout.
Verdeel de dressing over de courgette linten en hussel het door elkaar.
Laat een grillpan goed heet worden.
Grill de courgettes aan weerszijden goudbruin.
Giet de overgebleven dressing in de pan en verwarm het kort.
Giet het over de courgettes.
Laat de courgette het liefst een half uurtje marineren voordat je ze opeet. Maar als je niet kan wachten, dan zijn ze nu ook al erg lekker

http://uitpaulineskeuken.nl/2013/10/gemarineerde-courgette.html

Witlooftaart, voor mij dan zonder bodem

Ingrediënten voor 4 – 6 personen
6 plakjes hartige taart deeg
5 stronken witlof
2 tenen knoflook (weglaten)
2 uien
1 el honing
3 eieren
200 ml room (hier sojaroom)
100 gr geraspte belegen kaas
Peper en zout (peper weglaten)

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de plakjes deeg ontdooien.
Snij de uien in halve ringen en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
Verwijder het hart uit de witlof en was de blaadjes witlof.
Voeg ze bij de uien en roerbak de witlof even kort.
Voeg een el honing toe en wat peper en zout.

Meng in een andere kom, de eieren luchtig met de sojaroom.
Breng de room op smaak met peper en zout en voeg de gerasp kaas toe.
Vet de springvorm in en leg een stukje bakpapier op de bodem van de vorm.
Verdeel de plakjes hartige taart deeg over de vorm en druk de randen aan. Prik met een vork kleine gaatjes in het deeg

Verdeel de witlof over de bodem van de vorm.
Giet hierop het eimengsel.
Bak de witloftaart in ongeveer 20 – 35 minuten goudbruin.



http://uitpaulineskeuken.nl/2013/06/hartige-taart-met-witlof.html